Amandes poudre ibérique

Le saviez-vous ? Le fruit de l’amandier prospère dans une enveloppe verte et tombe à maturité. Il est récolté avant que les pluies d'automne ne dégradent sa qualité. L'enveloppe est retirée, le fruit est ensuite séché et la coque prend sa couleur caractéristique jaune d'or. Nos amandes sont cultivées et broyées dans la péninsule ibérique (Espagne et Portugal). Elles sont renommées pour la finesse de leur goût marqué et parfumé.

Dénomination légale : AMANDES BLANCHIES EN POUDRE