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Bouchée de lotte Saint Jacques et pleurotes, 2 pièces, 260g

Produit frais

Description

Un feuilletage obtenu en respectant les règles de l’art (temps de repos pour le feuilletage, beurre frais, comme à la maison), garni d’un velouté crémé riche en lotte et Saint-Jacques agrémenté d’un cuisiné de légumes et pleurotes au vin blanc.
Informations complémentaires
Dénomination légale : Pâte feuilletée pur beurre garnie de lotte, de noix de Saint-Jacques (Zygochlamys Patagonica origine Argentine) et de champignons.

Poids net: 260 g

Ingrédients
farine de BLE, eau, BEURRE 14%, CREME légère (CREME, stabilisant : carraghénanes), LOTTE 8%, NOIX DE SAINT-JACQUES 8% (Zygochlamys Patagonica origine Argentine), julienne de légumes (carottes, courgettes, CELERI rave), champignons de Paris émincés 2%, pleurotes 2%, échalotes, dorure (OEUF, sucre, sel), vin blanc (contient SULFITES), fumet de POISSON (POISSON, eau, oignons, poireaux, champignons de Paris émincés, jus de MOULE, BEURRE, plantes aromatiques), sel, arôme naturel, épaississants : carraghénanes-farine de graine de caroube, arôme naturel de poivre.

Traces éventuelles de : soja, fruits à coques, crustacés, moutarde
Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
Pour 100G

Valeurs énergetiques

1232 kJ | 296 kcal

Matières grasses

19 g

Dont Acides gras saturés

12 g

Glucides

21 g

Dont sucres

1.8 g

Fibres alimentaires

2.1 g

Protéines

9.3 g

Sel

1.1 g

Conseils d'utilisation
Préchauffez votre four traditionnel et réchauffez la bouchée pendant 15mn, à 180°C, thermostat 6/7.
Contact exploitant / Service consommateur
Bigard

ZI de Kergostiou CS 70053

29393

Quimperlé Cedex