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Le produit se présente sous forme d'une pâte fine, de couleur claire, embossée dans un boyau de porc. De forme cylindrique, le produit présente à la coupe une consistance ferme. Paquet sous vide de 2 (250g) ou 3 (375g) boudins.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : BOUDIN BLANC A L'ANCIENNE
Composition et origine
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Ingrédients
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LAIT pasteurisé, viande de porc 23% (origine France), gras de porc, viande de dinde 9,8% (origine France), fécule de pomme de terre, BLANC D'OEUF frais pasteurisé, oignons, sel, Porto blanc AOP, persil, épices, farine de riz, aromes naturels, additif E220.
Enveloppe : boyau de porc naturel
Traces possibles de moutarde et de gluten
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Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
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Pour Valeurs énergetiques985 kJ | 237 kcalMatières grasses19 gDont Acides gras saturés8.5 gGlucides5.6 gDont sucres2.1 gProtéines11 gSel1.3 g
Conseils
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Conseils d'utilisation
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A consommer après cuisson au four en papillote, à la poêle ou au grill. A consommer rapidement après ouverture du conditionnement
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Contact exploitant / Service consommateur
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Salaisons BERNAUDEAU (Groupe POPY)
Z.A de l'Europe
SDN
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Boudin Blanc à l'ancienne 300 g environ
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