Farce cèpes/vin blanc, barquette, 400g

Union Européenne

 Viande et gras de porc* 86%, eau, vin blanc chardonnay 1,4%, correcteurs d'acidité : E331, E262, sel, sirop de glucose, cèpes deshydratés 0,7% (boletus), antioxydants : E301, E392, épices, colorant : rouge de betterave, plante aromatique, arômes naturels. *Origine : Union Européenne
Traces éventuelles de lait, céleri, fruits à coque et œuf.

Placer la dinde dans un large plat allant au four après l’avoir salée, poivrée et badigeonnée d’huile d’olive. Faire tremper la mie de pain dans du lait chaud. Faire revenir la farce dans une poêle à feu doux avec de l’échalote, de l’ail et du beurre quelques minutes. Rajouter la mie de pain émiettée et égouttée. Farcir la dinde, l’arroser avec du beurre et du vin blanc et la mettre au four à 180°C pendant 4h. L’arroser fréquemment avec le gras de cuisson, la couvrir pendant les 30 dernières minutes avec du papier d’aluminium. Dégraisser le jus de cuisson et servir en saucière.

Cuire le produit à cœur et le consommer immédiatement après ouverture

OCCITANE PLATS CUISINES

999 avenue du Docteur Guilhem

11494 Cedex

CASTELNAUDARY

France