Langres AOP au lait pasteurisé GERMAIN, 23% de MG, 200g

Ce fromage est une Appellation d’Origine Contrôlée, originaire du plateau de la ville de Langres. A l’origine, le Langres était préparé à la ferme à partir de lait de vache tiède versé dans des moules en terre cuite, les “fromottes ”. Une fois démoulés, les fromages devaient sécher sur des feuilles de platane, puis s’affiner sur de la paille d’avoine.

Dénomination légale : Langres AOP Fromage à pâte molle au lait pasteurisé

Poids net: 200 g