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Noix de joue de porc, 1 pièce 450 g

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Informations produit

Noix de joue de porc
Joue de porc

Plus d'infos & conseils

    Idée recette :
    Faire dorer la viande dans une poêle avec un peu de matière grasse. Réserver. Faire revenir des lardons et des oignons. Ajouter de la bière, une cuillère à soupe de miel et poivrer selon convenance. Remettre les noix de joue et laisser mijoter 2 heures à couvert en vérifiant la cuisson régulièrement.

Astuces

L'astuce de Daniel

Le boucher

Pour que votre viande de porc reste tendre, juteuse et savoureuse, faites la cuire lentement à feu modéré.