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Le Mot allemand Meerrettich désignant le raifort veut dire littéralement "plus de radis", indiquant la puissance du raifort par rapport au radis rose. La tradition veut que le raifort soit récolté seulement pendant les mois en "R" pour éviter qu'il ne se teinte d'amertume.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : RAIFORT
Composition et origine
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Ingrédients
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Racines de raifort, eau, LAIT, huile de tournesol, sel, amidon modifié, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel, conservateur : diSULFITE de sodium.
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Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques356 kJ | 85 kcalMatières grasses3.4 gDont Acides gras saturés0.4 gGlucides16 gDont sucres0.4 gProtéines2.8 gSel1.2 g
Conseils
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Instruction de conservation
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À conserver au frais après ouverture.
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Conseils d'utilisation
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Traditionnellement, le Raifort accompagne le pot-au-feu et les choucroutes. Mais il peut faire merveille avec les poissons fumés, les viandes froides, les fondues...
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Contact exploitant / Service consommateur
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EPIKURE DISTRIBUTION
ZI Route de Nérac
32100
CONDOM
France
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Raifort ALBERT MENES,90g
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