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Produit frais
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Tartare de boeuf façon brasserie, TENDRE ET PLUS, France, 260g

Details

Informations produit

  • Viande pur bœuf hachée aux couteaux mécaniques et sauce pour tartare

    Ingrédients : viande bovine origine France 76% 3% de matières grasses, sauce pour tartare (Tomato Ketchup (purée de tomates, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon modifié de pomme de terre, arôme naturel), oignons, eau, cornichons, câpres, huile de colza, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique ; antioxydant : DISULFITE de potassium), persil, ciboulette, sauce Worcestershire (vinaigre de malt d'ORGE, vinaigre d'alcool, mélasse, sucre, sel, ANCHOIS, extrait de tamarin, oignons, ail, épices, arômes), colorants : extrait de paprika, caramel ammoniacal ; épaississants: gomme guar, gomme xanthane ; sel, amidon modifié de pomme de terre, poivre)


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    A conserver à + 2°C maximum
    A consommer cuit à cœur dès ouverture

Astuces

L'astuce de Daniel

Le boucher

Il faut cuire un steack haché d'abord du côté où il est strié : ces stries servent à évacuer la graisse et l'eau au cours de la cuisson.