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Véritable andouille de GUEMENE AMAND TERROIR 300 g environ

Produit frais

Description

Elle est l’une des andouilles la plus prisée pour sa finesse et sa douceur de goût. Sa complexité réside principalement dans son montage à la main qui permet d’obtenir une tranche caractéristique faite d’anneaux concentriques. Elle est réalisée uniquement avec des chaudins : Sélectionnés, salés, coupés, enfilés successivement sur un « cœur » de chaudin, du plus petit au plus grand, dégraissés et poivrés, couche après couche. L’andouille de Guémené est finalement cuite lentement dans un bouillon puis fumée légèrement.
Informations complémentaires
Dénomination légale : Véritable Andouille Guémené

Ingrédients
Chaudins de porc (origine UE), sel, poivre, conservateur : E250, colorant: caramel ordinaire, fumage au bois de hêtre. Enveloppe : Boyau naturel
Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g

Valeurs énergetiques

1012 kJ | 244 kcal

Sel

2.35 g

Dont sucres

0 g

Protéines

16 g

Dont Acides gras saturés

10 g

Matières grasses

20 g

Glucides

0 g

Instruction de conservation
A conserver entre 0°C et +4°C (après ouverture, à consommer rapidement).
Conseils d'utilisation
déguster froid en entrée ou chaude en plat principal accompagnée d'une purée de pommes de terre.
Contact exploitant / Service consommateur
AMAND SAS

Rue de la Sorrière - ZI NORD - BP 90007 - 14501 VIRE CEDEX