Cabillaud aux poivrons

Cabillaud aux poivrons

Cabillaud aux poivrons

Cabillaud aux poivrons

Remise en forme

  • 20 min
  • 45 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 4 pavés de cabillaud
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 4 pommes de terre
  • 10 brins de persil
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Votre recette pas à pas

  1. Préchauffez le four à 210°C (th.7). Pelez l’oignon et hachez-le. Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et tranchez-les en fines lanières.

  2. Faites revenir l’oignon et les poivrons dans 2 c. à soupe d’huile 10 minutes. Ajoutez l’ail écrasé 2 minutes avant la fin.

  3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Rincez-les afin d’enlever l’amidon et séchez-les dans un torchon propre. Faites-les cuire à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile pendant 20 minutes.

  4. Sur 4 carrés de papier aluminium, répartissez les poivrons, ajoutez le poisson, le persil ciselé, les pommes de terre sautées. Salez et poivrez. Fermez les papillotes. Enfournez 15 minutes.