Que planter dans votre potager au printemps ?

Au printemps, la nature reprend ses droits. Pour les jardiniers amateurs ou plus experts, c’est la saison à laquelle on peut enfin se remettre réellement au travail, avec la perspective d’une belle production avant l’été. Découvrez quels sont les fruits et légumes à planter au printemps dans son potager, comment préparer son jardin pour le printemps, quels légumes récolter en avril, mai, juin… Toutes nos idées de plantations pour votre potager au printemps !

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Plantation de fruits et légumes au printemps

Que planter au potager au printemps ? Si cette année, vous vous lancez dans le jardinage et avez envie d’une récolte de fruits et légumes maison, vous vous posez sans doute cette question. Les plantations pour le printemps sont nombreuses : voici mois par mois le détail non exhaustif des fruits et légumes à planter pour le retour des beaux jours.

Que planter en mars/avril ?

Focus sur les légumes qui ne craignent pas le froid :

Carottes
Petits pois
Laitue de printemps
Radis
Panais
Choux
Oignons
Plantes aromatiques

Que planter en mai ?

À vous les semis en pleine terre, le sol s’étant déjà bien réchauffé :

Epinards d’été
Haricots
Roquette
Pommes de terre
Concombre
Aubergines
Melons
Tomates

Que planter en juin ?

C’est encore le moment pour de nombreux légumes...

Courgettes
Carottes d’automne
Blettes
Mâche
Roquette
Cornichons
Fenouil
Poireaux

Faire un potager : les travaux de préparation

Au printemps, la préparation du potager est une étape importante pour réussir vos plantations. Il s’agit de faire sortir le jardin de sa torpeur hivernale et de préparer la terre à recevoir les nouvelles cultures. Il faut travailler le sol de manière à le rendre plus fertile, en l’aérant et en lui apportant un amendement, comme du fumier de cheval.

Préservez votre sol

Connaissez-vous la fourche tarabate ? Cet outil est conçu pour aérer le sol et décompacter la terre tout en préservant sa microflore et sa fertilité naturelle. Et son utilisation permet aussi de protéger votre dos ! Pour l’utiliser, c’est simple : plantez-la dans le sol en enfonçant les dents de droite à gauche, appuyez dessus avec le pied, et pratiquez ensuite des mouvements d’avant en arrière. Vous préservez ainsi votre sol et… votre dos. Plus besoin de vous pencher pour bêcher…

Il faut aussi prévoir de tailler les végétaux qui en ont besoin pour aider à leur redémarrage et gérer les déchets verts : pensez au compost  !

Pensez à la serre

La serre, c’est l’équipement indispensable pour les jardiniers éclairés, qui souhaitent commencer leurs plantations en tout début de saison et/ou prolonger la récolte : une pièce en plus qui permet de bénéficier de conditions climatiques optimales pour jardiner…

Récoltez vos fruits et légumes au printemps

Avoir un potager et / ou un verger dans son jardin, c’est l’assurance de pouvoir manger des fruits et légumes de saison toute l’année ! Au fur et à mesure de l’avancée dans le printemps, la récolte s’enrichit de nouvelles saveurs, que l’on aura le plus grand plaisir à cuisiner. D’abord timides, les cueillettes d’avril et de mai vont peu à peu s’étoffer pour proposer, dès les dernières gelées passées, des fruits et légumes qui respirent le soleil ! La plus agréable des façons de suivre le calendrier des fruits et légumes de saison !

Voici notre petite liste non exhaustive :

Que récolter en mars/avril ?

Encore peu nombreux, les légumes primeurs s'invitent au potager :

Les premières fraises
Les premiers radis
Les asperges
Les épinards semés sous abri en février
Les choux de printemps
La laitue qui se récolte toute l'année
Les poireaux

Que récolter en mai ?

Mai souffle le chaud et le froid au jardin : attention aux Saints de Glace !

Les légumineuses semées en automne : fèves, pois...
Les salades : laitue, roquette, chicorée...
Les épinards
Les carottes

Que récolter en juin ?

C'est le bon moment pour profiter pleinement de son potager !

Les artichauts
Les pommes de terre nouvelles
Les fraises
Les framboises
Les cerises
Les pêches
La rhubarbe

Jardiner comme un pro : nos astuces

Quelle que soit la taille de votre jardin, que vous ayez aménagé un petit coin de verdure sur votre balcon ou que vous possédiez un grand verger au fond de votre terrain, il est important d’avoir le matériel et les gestes adaptés pour bien jardiner. C’est ce qui vous permettra d’obtenir une belle récolte, des légumes généreux, des fruits savoureux. Voici nos petits conseils et astuces de pro pour cultiver votre jardin, petit ou grand :

Pensez à nourrir le sol, en choisissant un engrais adapté à vos plantations ;
Prévoyez de pailler les végétaux, pour éviter la prolifération des mauvaises herbes ;
Installez des tuteurs pour accompagner la croissance de vos plantations, comme les pois, les tomates...
Placez des hôtels à insectes, pour favoriser la biodiversité utile au jardin ;
Procédez à un binage du sol régulier pour aérer la terre et favoriser la pénétration de l’eau dans le sol.

Plus de conseils pour entretenir son jardin

Cuisiner de savoureux plats de saison

Le temps de la récolte est enfin venu ? C’est aussi le moment où vous allez pouvoir cuisiner vos fruits et légumes du jardin à l’aide de toutes nos idées recettes ! A vous les salades fraîches, les jardinières de légumes, les gratins savoureux, les tartes à la tomate… Quant à nos recettes de desserts, elles savent mettre les fruits de printemps en valeur : dites oui au tiramisu aux fraises, au gratin de pêches, à la tarte tatin rhubarbe et framboises… Miam !

Je découvre toutes les recettes

Le calendrier du jardin

Notre calendrier du jardinier permet de vous organiser et d’entretenir votre extérieur au mieux au rythme des saisons. Grâce à ce précieux outil, vous êtes sûr de ne rien oublier : nettoyage du jardin, taille des rosiers, semis de la pelouse… A vous un jardin parfaitement entretenu et esthétique.