Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez la banane, coupez-la en rondelles. Faites-les dorer avec une noisette de beurre.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine. Mélangez.

Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre. Versez-le dans la préparation. Ajoutez une pincée de sel.

Incorporez les bananes et les cerneaux de noix préalablement concassés. Mélangez.

Versez la préparation dans les moules. Enfournez 20 minutes. Laissez reposer et laissez tiédir avant de démouler. Servez à l’assiette, avec une boule de glace. Saupoudrez de sucre glace.