Fenouils rôtis aux olives et romarin

Fenouils rôtis aux olives et romarin

Fenouils rôtis aux olives et romarin

  • 10 min
  • 30 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 2 gros bulbes de fenouil
  • 20 olives noires
  • 1 brin de romarin
  • 1 bouquet de thym
  • 1 tête d'ail
  • 2 citrons
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Préchauffez votre four à 210 °C. Lavez les fenouils, retirez le trognon et les parties abîmées, puis coupez-les en grosses tranches.

  2. Lavez et épongez le romarin, puis ciselez les aiguilles dans un bol. Lavez et séchez le thym sur du papier absorbant. Rincez les olives et égouttez-les. Brossez les citrons sous l’eau courante et coupez-les en rondelles.

  3. Répartissez le fenouil dans un plat à gratin badigeonné d’huile d’olive. Parsemez d’olives, de rondelles de citrons, de romarin et de thym effeuillé. Répartissez les gousses d’ail non épluchées.

  4. Arrosez le plat de 3 c.à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez puis enfournez pour env.30 minutes.