Flan de de brocolis au curry

Flan de de brocolis au curry

Flan de de brocolis au curry

  • 15 min
  • 40 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 1 brocoli
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 10 g de beurre
  • 1 c. à soupe de curry
  • sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Nettoyez les brocolis, détachez les bouquets et faites-les cuire à la vapeur environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

  2. Préchauffez le four à 180 °C. Égouttez les bouquets de brocolis puis mixez-les finement.

  3. Versez la purée de brocolis dans un saladier, ajoutez les œufs, la crème.

  4. Ajoutez le curry, puis salez et poivrez.

  5. Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation puis enfournez-la. Au bout de 20 minutes, vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau. Si la lame ne ressort pas sèche, poursuivez la cuisson de 5 minutes. Servez avec un coulis de tomates fraîches.