Nettoyez les brocolis, détachez les bouquets et faites-les cuire à la vapeur environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Préchauffez le four à 180 °C. Égouttez les bouquets de brocolis puis mixez-les finement.

Versez la purée de brocolis dans un saladier, ajoutez les œufs, la crème.

Ajoutez le curry, puis salez et poivrez.

Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation puis enfournez-la. Au bout de 20 minutes, vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau. Si la lame ne ressort pas sèche, poursuivez la cuisson de 5 minutes. Servez avec un coulis de tomates fraîches.