Les fruits et légumes de février sont sur coursesu.com
Pour bien manger dès le début de l'année, préférez les fruits et légumes de saison ! A consommer sans modération et à cuisiner à volonté : purée, soupe, quiche, tarte... Régalez-vous
Le Panais
Ce légume ancien, de la famille des carottes, fait son retour en force sur nos étals ! Il se conserve jusqu'à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Comme la carotte, le panais se pèle à l'aide d'un économe. Côté recettes, les choix sont nombreux : soupe, purée, gratin ou encore en tarte... et il s'associe très bien avec des épices comme le curry, des agrumes et les viandes fumées.
Les épinards
Mis à l'honneur pour ses différentes vertues, l'épinard est parfois difficile à faire manger, notamment aux enfants. Une fois acheté, l'épinard se conserve 2 jours maximum au réfrigérateur. Pour bien le cuisiner, associez-le avec de la crème, du poisson ou encore des œufs. Et pour des recettes originales et simples, découvrez nos boulettes riz épinards ou encore notre calzone aux épinards !
Les champignons de Paris
C'est l'un des champignons les plus courants mais aussi le plus consommé en France ! Très fragiles, les champignons de Paris se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Facile à cuisiner, le champignon se marie avec presque tout : viande, volaille, légumes divers, mais aussi des pâtes. Essayez-le aussi en salades ou encore farcis.
Les fruits de février
Le Kiwi
Que vous le dégustiez au petit-déjeuner ou dans des plats sucré-salé, le kiwi sait plaire à tous les palais. Le classique kiwi vert possède une chair bien ferme, le kiwi jaune est lui plus sucré que le vert. Si vous choisissez votre kiwi jeune et bien ferme, vous pouvez le conserver plusieurs semaines dans votre régrigérateur..
Les clémentines et mandarines
Le petit fruit de l'hiver idéal et facile à emporter partout, la clémentine est appréciée des enfants et des grands. Conservez vos clémentines à l'air ambiant, pour environ 6 à 10 jours. Avec leurs saveurs douces et acidulées, consommez-les en fruit à croquer, en jus, mais aussi chaudes, elles accompagnent très bien la volaille et les poissons gras. N'hésitez pas à les marier avec du miel ou encore du chocolat pour les gourmands !
Le Citron
Que vous le dégustiez au petit-déjeuner ou dans des plats sucré-salé, le kiwi sait plaire à tous les palais. Le classique kiwi vert possède une chair bien ferme, le kiwi jaune est lui plus sucré que le vert. Si vous choisissez votre kiwi jeune et bien ferme, vous pouvez le conserver plusieurs semaines dans votre régrigérateur.
Les autres fruits et légumes que vous retrouvez en février
- Ail
- Amande
- Ananas
- Avocat
- Banane
- Betterave
- Céleri-blanche
- Céleri-rave
- Cèpe
- Châtaigne
- Champignon de paris
- Datte
- Echalote
- Endive
- Epinard
- Fénouil
- Grenade
- Kaki
- Mangue
- Navet
- Noix
- Oignon
- Oseille
- Panais
- Papaye
- Patate douce
- Pomme
- Poire
- Rutabaga
