Banon AOP filmé chèvre, Etoile de Provence, 100g

Originaire de Haut-Provence, le BANON est un fromage de chèvre AOP au lait cru. Une 1ère phase d'affinage lui permet de s'imprégner des senteurs de la région, avant d'être plié à la main, dans son écrin de feuilles. Puis petit à petit, à la manière d'un bon vin, le BANON s'imprègne des arômes et des tanins de ses feuilles de châtaignier.

Dénomination légale : FROMAGE DE CHEVRE AU LAIT CRU ENTIER AOP

Poids net: 100 g