Blancs de poulet à la sauge et au citron

Blancs de poulet à la sauge et au citron

Blancs de poulet à la sauge et au citron

  • 80 min
  • 15 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 4 blancs de poulet
  • 15 feuilles de sauge fraîche
  • 2 citrons
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Mettez les blancs de poulet dans un plat. Arrosez-les du jus d’un citron et d’un filet d’huile d’olive. Parsemez de feuilles de sauge. Salez et poivrez. Retournez-les plusieurs fois à l’aide d’une fourchette puis couvrez et laissez mariner au frais 1 heure.

  2. Au bout de ce temps, faites chauffer un peu d’huile et faites-y dorer les blancs de poulet environ 5 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur des filets.

  3. Ajoutez les feuilles de sauge et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez la marinade.

  4. Servez le poulet coupé en tranches épaisses puis arrosez-les de marinade. Lavez le deuxième citron, coupez-le en rondelles et répartissez-les sur le plat de service.