La fonction JavaScript de votre navigateur est désactivée. Veuillez l'activer pour bénéficier de toutes les fonctionnalités de ce site.

Brandade de morue 30%mg BERNADET 750g

Surgelé

Description

Notre brandade est réalisée à base de cabillaud dont nous procédons nous-mêmes à la maturation par salage et séchage en bacs sur des périodes allant jusqu’à 120 jours. Cette maturation « à l’ancienne » donne ce goût très caractéristique à notre produit qui au final de la recette est renforcé par les saveurs d’ail et d’huile d’olive extra vierge. La purée est à base de flocons de pommes de terre CLEAN LABEL Les morceaux de morue ajoutés à la chair enrichissent la texture de cette brandade.
Informations complémentaires
Dénomination légale : BRANDADE MORUE 30% 750G

Poids net: 0,75 kg

Ingrédients
Eau, morue (Gadus morhua) 30% (poisson), flocons de pomme de terre déshydratée 11,3% (pomme de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, épice : curcuma), jus de cuisson [eau, morceaux de cabillaud, sel, fumet de poisson et court bouillon en poudre (sel, arômes naturels (mollusques, CRUSTACÉS, poisson), sucre, plantes aromatiques, poudre de concentré de vin blanc, épices, tomate, carotte et poireaux déshydratés, poudre de vinaigre d'alcool, poudre de citron, poisson en poudre (poisson), fécule de pomme de terre, dextrose, amidon de maïs)], huile de colza 2,8%, LAIT écrémé en poudre (LAIT), crème fraîche 1,75% (LAIT), huile d'olive 1,75%, amidon, ail 0,5%, poivre
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : mollusques, soja, oeufs, gluten
Valeurs nutritionnelles