Bruschettas tomate sardine

Bruschettas tomate sardine

Bruschettas tomate sardine

  • 75 min
  • 0 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive
  • 16 tomates cerise
  • 2 c. à soupe de raisins secs
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 1 citron
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 1 baguette de campagne
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier. Égouttez les sardines, ouvrez-les et retirez les arêtes. Coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les aux tomates.

  2. Mixez grossièrement les raisins secs et les olives, puis ajoutez-les aux tomates et aux sardines. Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’huile, salez et poivrez.

  3. Lavez et ciselez les feuilles de basilic. Pressez le citron. Versez dans le saladier et mélangez le tout. Laissez mariner au frais une heure.

  4. Coupez la baguette en tranches et faites-les griller au toaster ou au four. Épluchez et coupez la gousse d’ail en deux, frottez-en les tranches de pain. Tartinez-les enfin du mélange à la tomate et à la sardine.