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Bûchette de chèvre cendrée, La Ferme du Vernet, 150g

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Description

  • La bûchette est un petit fromage de chèvre artisanal. Sa texture originale est crémeuse et onctueuse, assez proche d'un Pélardon. Sa pâte est granuleuse, blanche et cassante si l'affinage est long. Sa croûte est magnifique : parsemée de Penicillium. La bûchette nature est fabriqué à la ferme du Vernet, dans l’Allier, ancienne province du Bourbonnais. Sa forme est tronconique aux deux extrémités concaves, de la taille d'un demi Sainte-Maure-de-Touraine. Le bocage Bourbonnais favorise les arômes floraux.

  • Dénomination légale : BÛCHETTE DE CHEVRE CENDREE 150 GR

    Poids net: 150 g

  • Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U

    Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.

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Composition et origine

  • LAIT cru de chèvre origine FRANCE, sel, présure, ferment, charbon végétal

Conseils

  • sas fromages Bach

    lieu dit le Vernet

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