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Cake à la banane au pain rassis

Cake à la banane au pain rassis

Cake à la banane au pain rassis

Petit-Déjeuner

Petit-déjeuner et brunch

  • 20 min
  • 50 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 1 baguette rassise (env. 240 g)
  • 50 cl de lait
  • 30 g de beurre mou
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre complet de canne
  • 1 c. à soupe de cannelle en poudre
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 bananes très mûres

Votre recette pas à pas

  1. Préparez les ingrédients : pelez 2 bananes et écrasez-les dans un bol. Mixez le pain rassis en miettes assez fines et versez-les dans un saladier.

  2. Versez le lait sur les miettes de main, ajoutez le beurre mou et malaxez bien le tout.

  3. Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre et la cannelle.

  4. Ajoutez la crème, les bananes écrasées et ajoutez-les au mélange pain/lait/beurre. Amalgamez bien le tout.

  5. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Pelez la dernière banane, coupez-la en deux dans la longueur, et disposez-la sur la pâte. Enfournez pour env. 50 minutes.