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Cake pops

Cake pops

  • 45 min
  • 20 min
  • Moyen
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

POUR LE GATEAU AU YAOURT :

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de sucre
  • 3 œufs
  • ½ pot d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique

POUR LA CREME PATISSIERE

  • 260 g de lait
  • 60 g de sucre
  • 3 jaunes d’œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de vanille en poudre

POUR LE DECOR

  • 300 g de chocolat noir
  • Vermicelles multicolores

Votre recette pas à pas

  1. Préchauffez le four à 180° C (th.6). Préparez le gâteau : dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez la farine, le sucre, la levure, l’huile. Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez la pâte et faites cuire 30 minutes.

  2. Préparez la crème pâtissière : faites chauffer le lait avec la vanille. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la fécule de maïs. Versez le lait peu à peu tout en remuant.

  3. Versez le tout dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer.

  4. Démoulez le gâteau et mixez-le rapidement. Ajoutez les miettes de gâteau à la crème pâtissière.

  5. Formez des boules de pâte et entreposez-les au congélateur 15 minutes.

  6. Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes. Plantez une pique en bois dans chaque boulette puis trempez chacune d’elles dans le chocolat. Saupoudrez de vermicelles avant que le chocolat ne durcisse.