Pour 4 personnes
Il vous faut :
- 80 g de beurre mou
- 1 œuf
- 80 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 100 g de chocolat au lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Dessert
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Cassez l’œuf dans un bol, battez-le puis ajoutez-le au saladier, ainsi que le sucre vanillé. Mélangez le tout. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Cassez le chocolat en carrés avant de couper chacun d’eux en quatre, à l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé. Ajoutez-les au mélange et remuez.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Tous les 10 centimètres, déposez-y de petites boules de pâte de la taille d’une noix. Enfournez pour une douzaine de minutes.
Retirez les cookies du four lorsqu’ils sont blonds et souples. Laissez-les refroidir 2 minutes pour les raffermir puis déposez-les sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.