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Une recette traditionnelle qui sait toujours se faire apprécier avec des noix de Saint-Jacques mêlées à une sauce crémeuse et généreuse en champignons. Cette entrée chaude est présentée dans un creux naturel.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : Coquille garnie de noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica, origine Argentine ou Chlamys opercularis origine Royaume uni) accompagnée d’une sauce à base de champignon et de CREME légère.
Poids net: 300 g
Composition et origine
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Ingrédients
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eau, Noix de SAINT JACQUES* 24% (Zygochlamys patagonica, origine Argentine), champignons de Paris 15%, CREME légère 11% (CREME, stabilisant : carraghénanes), farine de BLE, BEURRE, chapelure (farine de BLE, eau, extrait de MALT (ORGE), sel, levure, colorant : bêtacarotène), fumet de poisson (POISSON, eau, oignons, poireaux, champignons de Paris, jus de MOULE, BEURRE, plantes aromatiques), vin blanc, arôme naturel, sel, épaississants : carraghénanes - farine de graines de caroube, dorure (OEUF, sucre, sel), extrait d’épice.
Traces éventuelles de : soja, fruit à coques, céleri, moutarde, sulfites, crustacés. -
Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100G Valeurs énergetiques525 kJ | 126 kcalMatières grasses7.9 gDont Acides gras saturés5.2 gGlucides6.9 gDont sucres0.5 gFibres alimentaires1 gProtéines6.3 gSel0.95 g
Conseils
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Conseils d'utilisation
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Préchauffez votre four à 180°C, puis laissez réchauffer la coquille pendant 15mn environ.
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Contact exploitant / Service consommateur
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BIGARD
ZI DE KERGOSTIOU
29393
Quimperlé Cedex
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Coquille Saint Jacques à la Normande, 2 pièces, 300g
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