Les fruits et légumes de décembre sont sur coursesu.com
L'hiver arrive bientôt et le froid se fait déjà bien ressentir mais les fruits et légumes de décembre vont vous réchauffer le moral ! A consommer sans modération, les légumes d'hiver se font star en soupes ou en purées. Et les fruits nous apportent douceur et vitamines tout au long de la journée.
Les légumes de décembre
Les courges
Un classique de la cuisine, la pomme de terre se décline sous toutes les formes : vapeur, en purée, en frites, en chips, sautées ou rissolées... Les recettes sont nombreuses pour varier vos accompagnements d'hiver. Choisissez vos pommes de terre en fonction de l'usage que vous en ferez, vous trouverez l'information sur le paquet ou dans le descriptif. Conservez-les de préférence à l'abri de la lumière.
Le Fenouil
Avec son goût légèrement anisé, le fenouil fait la différence dans de nombreux plat. Il serait dommage de passer à côté en ce mois de novembre car c’est SA saison. Le fenouil se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Légume anti-gaspi par excellence, il se consomme du bulbe aux plumets. Il se marie à merveille avec les poissons et les crustacés mais également avec les viandes blanches ou en salade.
La patate douce
Avec sa chair orangée, la patate douce est une alternative joyeuse à la pomme-de-terre. Vous pouvez la cuisiner en purée, en soupe ou encore comme substitut à la viande pour une version végétarienne d’un chili con carne ou d’un curry par exemple. Essayez-là également en frite au four avec une pincée de paprika doux et de fleur de sel. Vos enfants vont adorer !
Les fruits de décembre
La banane
C'est l'un des fruits exotiques les plus consommés en France, la banane s'emporte partout ! Elle déteste le froid, alors conservez-la à température ambiante. Pour la manger, n'hésitez pas à varier les façons : à croquer, en jus, en sorbet, ou en tarte, mais aussi flambée. Son meilleur ami ? Le chocolat évidemment !
Les clémentines et mandarines
Le petit fruit de l'hiver idéal et facile à emporter partout, la clémentine est appréciée des enfants et des grands. Conservez vos clémentines à l'air ambiant, pour environ 6 à 10 jours. Avec leurs saveurs douces et acidulées, consommez-les en fruit à croquer, en jus, mais aussi chaudes, elles accompagnent très bien la volaille et les poissons gras. N'hésitez pas à les marier avec du miel ou encore du chocolat pour les gourmands !
Le Litchi
C'est la star des fruits de Noël, avec son délicat goût de rose et de muscat, le litchi vous fera craquer. Pour le conserver une quinzaine de jours, direction le bac à légumes de votre réfrigérateur. Pour profiter de toutes ses saveurs, consommez-le nature. Pour plus d'originalité, mariez-le avec des fruits de mer ou du magret de canard.
Les autres fruits et légumes que vous retrouvez en décembre
- Ail
- Amande
- Ananas
- Avocat
- Banane
- Betterave
- Carotte
- Céleri-blanche
- Céleri-rave
- Cèpe
- Châtaigne
- Champignon de paris
- Datte
- Echalote
- Endive
- Epinard
- Fénouil
- Grenade
- Kaki
- Mangue
- Navet
- Noix
- Oignon
- Oseille
- Panais
- Papaye
- Poireau
- Pomme
- Pomme-de-terre
- Rutabaga
