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Crème UHT MONTAIGU, 35%MG, 1l

Details

Informations produit

  • CREME UHT 35% MG
    CREME, stabilisant : carraghénanes.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Energie : 1403 kJ / 335 kcal ; Matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 24 g ; Glucides : 2,9 g dont sucres : 2,9 g ; Protéines : 2,1 g ; Sel : 0,09 g

Plus de détails

    Conservation : Température positive <+18°C
    Conseils d'utilisation : Eviter tout réchauffement sinon risque possible d'épaississement lors de la mise au froid. Après ouverture, conserver à une température <+4°C et consommer rapidement. Ne pas congeler.
    Un litre de crème Montaigu produit environ 2,6 à 2,7 litres de crème foisonnée. La crème Montaigu est adaptée à tous les procédés de montée en crème foisonnée.
    Idéale pour toutes les préparations culinaires (desserts, crudités, sauces...) et spécialement adaptée pour monter en chantilly. Convient à toutes les machines automatiques. Pour le foisonnement, il est recommandé de mettre la crème 12 heures avant utilisation au réfrigérateur entre +4°C et +6°C.