Croque madame

Croque madame

Croque madame

  • 10 min
  • 10 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 100g d'emmental râpé
  • 2 noix de beurre salé
  • 4 oeufs
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Couvrez 4 tranches de pain de mie d’emmental râpé.

  2. Coupez les tranches de jambon en 2, répartissez-les sur les tranches couvertes de fromage. Salez, poivrez, puis couvrez chaque croque d’une tranche de pain de mie.

  3. Aplatissez à l’aide d’une spatule. Faites chauffer une noix de beurre dans une grande poêle, déposez-y les croques et laissez cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les tranches de pain soient dorées.

  4. Réservez les croques au chaud, dans une assiette couverte de papier d’aluminium. Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites cuire les œufs au plat. Salez, poivrez. Glissez un œuf sur chaque croque et servez aussitôt.