Fleurettes de chou-fleur épicé

Fleurettes de chou-fleur épicé

Fleurettes de chou-fleur épicé

  • 10 min
  • 25 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 1 beau chou-fleur
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de piment d’Espelette
  • Sel
  • Quelques brins de coriandre fraîche

Votre recette pas à pas

  1. Préparez le chou-fleur : lavez-le sous l’eau froide, ôtez le pédoncule et détachez les fleurettes.

  2. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le quatre-épices, le cumin, le piment d’Espelette et le sel.

  3. Répartissez le chou-fleur dans un grand plat allant au four et arrosez du mélange précédent. Mélangez bien. Faites cuire environ 25 min en remuant de temps à autre.

  4. Lavez et essorez la coriandre. À la sortie du four, ciselez-la au-dessus du plat et servez aussitôt.