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Prélevés à la main sur des morues pêchées dans les mers islandaises, les foies sont parés manuellement avant d être fumés au bois de hêtre et cuits dans leur boîte. Aucune huile n est ajoutée, elle s exsude du foie naturellement lors de la cuisson.
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Avantage produit
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Aucune certitude sur la nourriture de l’animal
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : FOIE DE MORUE FUME
Composition et origine
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Ingrédients
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Foie de morue fumé 99%, (huile exudée), sel 1%.
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques1642 kJ | 398 kcalMatières grasses38 gDont Acides gras saturés6.8 gGlucides6.6 gDont sucres0 gProtéines7.3 gSel1.2 g
Conseils
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Instruction de conservation
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A conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 2 jours.
Le foie de morue constitue une entrée délicate et raffinée, à déguster sur des petits toasts grillés ou des Oboles au Pavot. Il est déliciexu en bouchées apéritives accompagnées de pointes d’asperges ou encore sur une salade de haricots verts assaisonnée d’huile d’olive et de citron.
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Conseils d'utilisation
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Le foie de morue constitue une entrée délicate et raffinée, à déguster sur des petits toasts grillés, en bouchées apéritives accompagnées de pointes d'asperges ou encore sur une salade de haricots verts assaisonnée d'huile d'olive et de citron.
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Contact exploitant / Service consommateur
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EPIKURE DISTRIBUTION
ZI Route de Nérac
32100
CONDOM
France
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Foie de morue fumé ALBERT MENES,110g
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