Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Dans un saladier, mélangez la crème de marrons et les 2 jaunes d’œufs. Ajoutez la fécule, la crème épaisse et les blancs d’œufs montés en neige.

Versez la préparation dans des petits moules souples et enfournez environ 25 minutes. Démoulez et décorez d’un peu de sucre glace et de noisettes décortiquées.