Pour 4 personnes
Il vous faut :
- 1 talon de jambon sec
- 4 morceaux de manchons de canard confit
- 200 g de haricots blancs secs
- 500 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 2 navets
- 2 oignons
- 1 branche de céleri
- 2 gousses d’ail haché
- 1 bouquet garni
- 1 petit chou frisé
- 4 tranches de pain de campagne grillé
- Sel et poivre