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Gélatine feuilles SAINTE LUCIE, x12

Description

Cette gélatine de porc, constituée de protéine, d'eau et de sels minéraux, est 100% naturelle et extrêmement purifiée. Cet aliment diététique peut absorber jusqu'à 10 fois son poids d'eau. Utilisée par les professionnels de la pâtisserie, la gélatine sélectionnée par Sainte Lucie est de Qualité Or 200 bloom ce qui implique une gélification forte.
Valeurs produit
Le label des PME engagées pour l'humain, l'emploi et l'environnement.
En savoir plus
Informations complémentaires
Dénomination légale : GÉLATINE ALIMENTAIRE EN FEUILLES

Ingrédients
Gélatine alimentaire d'origine porcine destinée à la consommation humaine 100%Agrément vétérinaire : FR 60.282.001 CE

Conseils d'utilisation
Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Puis égouttez les feuilles et faites-les fondre dans votre préparation chaude en remuant au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Respectez les dosages de votre recette. La proportion moyenne pour une prise ferme est de 6 feuilles de gélatine pour un 1/2 litre de préparation.
Contact exploitant / Service consommateur
SAINTE LUCIE

5 rue des Chèvrefeuilles

60 100

CREIL

France