Back link icon
Retour
1
Gratin de courgettes au jambon cru

Gratin de courgettes au jambon cru

Gratin de courgettes au jambon cru

  • 20 min
  • 20 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 1 kg de courgettes
  • 150 g de jambon cru
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 50 g de parmesan râpé
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Lavez les courgettes, retirez les extrémités et râpez la chair. Faites revenir les courgettes râpées avec l’ail dans l’huile env. 5 minutes. Réservez dans une passoire, afin que les courgettes rendent bien leur eau.

  2. Préparez une béchamel: dans une casserole, faites fondre 50 g beurre et ajoutez la fécule de maïs.Délayez au fur et à mesure avec le lait.Assaisonnez de noix de muscade, salez et poivrez.Faites épaissir env.5 minutes.

  3. Préchauffez le four à 210° C(th.7).Versez les courgettes égouttées dans un plat à gratin beurré avec le restant de beurre.Répartissez le jambon cru puis saupoudrez de parmesan.Enfournez pour env.10 minutes, jusqu’ à ce que le parmesan soit doré.