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Gratin de pêches

Gratin de pêches

Gratin de pêches

  • 10 min
  • 45 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 120 g de beurre doux
  • 140 g de farine
  • 200 g de sucre, en deux fois
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 25 cl de lait
  • 6 pêches épluchées et coupées en tranches
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Votre recette pas à pas

  1. Préchauffez le four à 190°C (th. 6-7). Faites fondre le beurre dans une petite casserole, versez-le dans un plat à gratin.

  2. Versez la farine, 100 g de sucre, la levure chimique et une pincée de sel dans un saladier, puis mélangez bien. Incorporez le lait et versez la pâte obtenue directement sur le beurre, sans remuer.

  3. Versez les 100 g de sucre restants dans une casserole. Ajoutez-y les tranches de pêches et le jus de citron puis et portez à ébullition sans cesser de remuer.

  4. Répartir les pêches sur la pâte, sans remuer.Saupoudrez éventuellement de cannelle et enfournez pour environ 40 à 45 minutes.Servez à la sortie du four, éventuellement accompagné d’ une boule de glace à la vanille.