Houmous

Houmous

Houmous

  • 5 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 400 g de pois chiches en boîte, rincés et égouttés
  • 2,5 c. à café de cumin moulu
  • 1 citron
  • 3 c. à soupe de tahin (pâte de sésame)
  • 3,5 c. à soupe d’huile d’olive

Les incontournables

  • Sel et poivre du moulin

Votre recette pas à pas

  1. test

    Versez les pois chiches, 2 c. à café de cumin, le jus de citron, le tahin et 3 c. à soupe d’huile dans le bol d’un robot mixeur et mixez bien.

  2. Si la purée obtenue est trop épaisse, ajoutez au fur et à mesure quelques cuillerées à soupe d’eau chaude. La consistance doit être bien lisse.

  3. Versez le houmous dans un bol, saupoudrez du reste du cumin et de poivre. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez accompagné de pain grillé, par exemple.