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Cueillies au printemps, la morille est l'un des champignons qui apparaît le plus tôt en forêt dans l'année. Goût très fin, arômes subtils c'est LE champignon des amateurs éclairés qui recherchent des morilles séchées de grande qualité pour sublimer leurs préparations culinaires : quelles soient classiques (ris de veau aux morilles, poulet au vin jaune et morilles) ou inventives (asperges, pois gourmands et morilles, carpaccio de Saint-Jacques aux morilles, velouté de butternut et morilles).
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : MORILLES SECHEES
Poids net: 25 g
Composition et origine
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Ingrédients
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Ingrédient : morilles (morchella esculenta)
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques1078 kJ | 256 kcalMatières grasses3.8 gDont Acides gras saturés0.42 gGlucides21.3 gDont sucres3.5 gProtéines29.5 gSel0.15 g
Conseils
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Instruction de conservation
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A conserver à température ambiante, à l'abri de l'humidité
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Conseils d'utilisation
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laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 mn. Egouttez- les, puis plongez les dans l'eau bouillante pendant 1 mn. Egouttez les champignons avant de les préparer selon la recette choisie.
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Contact exploitant / Service consommateur
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BORDE SA
SITE LES GARDELLES - 43170 SAUGUES
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Morilles séchées BORDE - Pot 25g
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