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Description

  • on appelle ricotta le produit laitier-fromager mi-solide, non affiné, obtenu à partir de la coagulation acide thermique du lactosérum, éventuellement additionné de lait et/ou de crème de lait. La ricotta fraîche de lait de vache est caractérisée par une pâte blanche, moelleuse et granuleuse, sans croûte, au goût délicat et au parfum typique de laitage.

  • Aucune certitude sur la nourriture de l’animal

  • Dénomination légale : RICOTTA DE VACHE 250g VIVALDI

    Poids net: 250 g

Composition et origine

  • Sérum de LAIT de vache, CREME, sel, acide citrique

  • Valeurs énergetiques
    621 kJ | 150 kcal
    Matières grasses
    11.9 g
    Dont Acides gras saturés
    8.4 g
    Glucides
    3.6 g
    Dont sucres
    3.2 g
    Protéines
    7 g
    Sel
    0.3 g

Conseils

  • elle se consomme nature mais est surtout employée en cuisine dans la production des pâtes farcies typiquement italiennes : tortellini, tortelli, etc.

  • VIVALDI

    3 rue de Plaisance

    47300

    Villeneuve sur Lot

    France

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Ricotta, Vivaldi, 250g

Description Composition & origine Conseils Idéal avec

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