Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en lamelles.

Au batteur électrique, montez la crème bien froide en chantilly. Lorsqu’elle commence à monter, ajoutez 5 ou 6 gouttes de jus de citron et le sachet de sucre vanillé.

Mettez la chantilly dans une poche à douille et répartissez-la sur les biscuits.

Disposez les lamelles de fraises en rosace sur la chantilly. Servez aussitôt.