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Poulet laqué express

Poulet laqué express

  • 15 min
  • 15 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 4 blancs de poulet
  • 1 gousse ail
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 4 c. à soupe de sauce soja salée
  • 3 cm de racine de gingembre frais
  • 1 c. à café de quatre épices

Votre recette pas à pas

  1. Pelez le morceau de gingembre et râpez-le finement dans un bol. Épluchez l’ail et l’échalote, pressez le premier, hachez la seconde et ajoutez-les dans le bol.

  2. Dans une casserole, mélangez le miel, la sauce soja, le gingembre râpé, les épices, l’ail écrasé et l’échalote hachée.

  3. Faites chauffer à feu doux 2 minutes en remuant, jusqu’à ce que le miel fonde. Versez la sauce chaude dans une assiette creuse.

  4. Coupez les blancs de poulet en lamelles et mettez-les dans la sauce. Retournez-les plusieurs fois pour qu’ils s’imbibent bien.

  5. Faites chauffer une poêle anti adhésive et faites-y caraméliser les morceaux de poulet. Baissez ensuite le feu et laissez cuire 10 minutes en retournant la viande. Servez aussitôt.