Pousses de soja crevettes mangue

Pousses de soja crevettes mangue

Pousses de soja crevettes mangue

  • 15 min
  • 0 min
  • Facile
  • Moyen

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 300 g de germes de soja
  • 12 grosses crevettes décortiquées
  • 1 mangue
  • 100 g de cacahuètes grillées à sec
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sauce soja salée
  • 1 c. à soupe de sauce nuoc mam
  • Quelques brins de coriandre fraîche
  • Poivre du moulin

Votre recette pas à pas

  1. Rincez et essorez les germes de soja. Disposez-les dans un saladier. Pelez la mangue et découpez-la en bâtonnets, puis ajoutez-la au saladier.

  2. Concasser les cacahuètes. Ajoutez-le tout dans le saladier

    Concasser

    Écraser grossièrement afin d'obtenir des petits morceaux.
  3. Préparez la sauce : dans un bol, versez l’huile de sésame, la sauce de soja, la sauce nuoc mam et le jus de citron. Mélangez bien

  4. Versez la sauce dans le saladier. Ajoutez les crevettes.

  5. Rincez la coriandre, ciselez-la et parsemez-en la salade. Poivrez, mélangez et servez.