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Pousses de soja crevettes mangue

Name: Pousses de soja crevettes mangue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de germes de soja; 12 grosses crevettes décortiquées; 1 mangue; 100 g de cacahuètes grillées à sec; 2 c. à soupe d’huile de sésame; 2 c. à soupe de sauce soja salée; 1 c. à soupe de sauce nuoc mam; Quelques brins de coriandre fraîche; Poivre du moulin

Plat

Cuisine du monde

15 min
0 min
Facile
Moyen

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

300 g de germes de soja
12 grosses crevettes décortiquées
1 mangue
100 g de cacahuètes grillées à sec
2 c. à soupe d’huile de sésame
2 c. à soupe de sauce soja salée
1 c. à soupe de sauce nuoc mam
Quelques brins de coriandre fraîche
Poivre du moulin

Votre recette pas à pas

Rincez et essorez les germes de soja. Disposez-les dans un saladier. Pelez la mangue et découpez-la en bâtonnets, puis ajoutez-la au saladier.
Concasser les cacahuètes. Ajoutez-le tout dans le saladier

Concasser

Écraser grossièrement afin d'obtenir des petits morceaux.
Préparez la sauce : dans un bol, versez l’huile de sésame, la sauce de soja, la sauce nuoc mam et le jus de citron. Mélangez bien
Versez la sauce dans le saladier. Ajoutez les crevettes.
Rincez la coriandre, ciselez-la et parsemez-en la salade. Poivrez, mélangez et servez.