Manger sucré : pourquoi faire attention à sa consommation ?

Notre corps aime le goût du sucre car il en a besoin. Le tout est de savoir se fixer des limites et d’en faire une consommation raisonnable et adaptée. En somme, ni trop, ni trop peu.
L’exercice n’est pas toujours facile car au-delà du besoin physiologique s’ajoutent les notions de traditions culturelles, d’éducation et de relation émotionnelle avec la nourriture. On sait que le goût sucré apaise les tensions psychologiques – mais il peut aussi les aggraver dès lors que l’on tombe dans une quasi-addiction. Il faut donc trouver ce juste équilibre entre la gourmandise et le besoin physiologique.

Mais manger sucré n'est pas une nécessité ! En théorie, nous n’aurions pas besoin de manger sucré … Les sucres naturels des fruits et le glucose issu de la digestion de l’amidon du pain et des féculents suffisent à assurer les besoins en carburant de nos cellules.

Manger équilibré avec plaisir

Que la vie serait triste sans chocolat, miel, confiture et autres douceurs sucrées !

C’est pourquoi, rassurez-vous, ils font partie de notre équilibre alimentaire – à condition de ne pas dépasser un apport de 6 à 8 morceaux de sucre par jour. Cela peut vous paraître beaucoup et pourtant ces chiffres sont très vite atteints car il y a 1 à 2 morceaux de sucre dans une cuillère à soupe de confiture ou de miel – une crème dessert – un yaourt sucré - un pot de compote ou dans un gros biscuit. Une canette de 33 cl de soda contient 4 morceaux de sucre – un grand verre d’eau aromatisée sucré en contient 2. Certes, il ne s’agit pas de se priver de tout cela, mais voici quelques astuces qui vous éviteront de tomber dans les excès (beaucoup consomment jusqu’à 10 à 15 morceaux de sucre par jour).

9 astuces pour réduire le sucre

Concernant les boissons, faites les bons choix…
1. Préférez l’eau aux boissons sucrées, cela va de soi.
2. Regardez bien les étiquettes. Une boisson aromatisée affiche toujours sa teneur en sucres simples. Moins il y en a, mieux c’est.
3. Notre corps a besoin d’environ 1 à 1,5 litre d’eau par jour. Buvez de l’eau (robinet, de source ou minérale) avant, pendant et après les repas.
4. Si vous aimez l’eau aromatisée, choisissez-la de préférence avec un arôme naturel et sans sucres simples ajoutés.
5. Quant aux boissons sucrées, pourquoi pas un verre de temps à autre mais de façon très épisodique.
6. A noter que les jus de fruits ne contiennent jamais de sucre ajouté; il n’y a que les sucres naturels des fruits. Un verre par jour, le matin au petit-déjeuner, est donc très bon pour la santé.


Concernant les douceurs sucrées, la qualité plus que la quantité…
7. Faites-vous plaisir avec la confiture ou le miel le matin. Le petit-déjeuner est un repas qui a vocation à être sucré car votre corps a besoin d’énergie après le long jeûne de la nuit. Au demeurant, certaines confitures accordent plus d’importance aux fruits qu’au sucre ajouté. Bonne idée !
8. Pour les amoureux des céréales de petit déjeuner, le goût passe avant tout. En revanche, on peut se fixer une dose de 40g (2 belles poignées) et compléter avec du lait, du yaourt ou du fromage blanc – et un fruit coupé en morceaux.
9. Pour les biscuits et gâteaux, là aussi question de goût et de plaisir. Idéalement, il serait bon de les accompagner d’un fruit de saison, pour éviter de finir le paquet !

Vous verrez ainsi qu’en diminuant votre consommation de sucre, vous vous sentez mieux et surtout vos goûts changent. Vous sentez mieux le goût originel de l’aliment et ça, c’est un plus !

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Healthy signifie "sain"