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Spaghettis pimentés aux crevettes

Spaghettis pimentés aux crevettes

  • 10 min
  • 10 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 2 personnes

Il vous faut :

  • 160 g de spaghettis
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 1/2 c. à café de piment moulu
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 poignée de roquette
  • Le zeste d’1/2 citron non traité
  • Sel

Votre recette pas à pas

  1. Dans un bol, mélangez le piment et le concentré de tomate avec 10 cl d’huile d’olive. Réservez.

  2. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites cuire les spaghettis « al dente », c’est-à-dire en retirant 1 min de cuisson par rapport aux indications de l’emballage.

  3. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer 5 cl d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et les crevettes. Faites revenir env. 2 min en les remuant à l’aide d’une cuillère en bois.

  4. Égouttez les spaghettis et versez-les dans un saladier. Ajoutez l’huile pimentée, du sel, les crevettes, la roquette, la ciboulette ciselée et le zeste de citron. Mélangez bien et servez aussitôt.