Dans un bol, mélangez le piment et le concentré de tomate avec 10 cl d’huile d’olive. Réservez.

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites cuire les spaghettis « al dente », c’est-à-dire en retirant 1 min de cuisson par rapport aux indications de l’emballage.

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer 5 cl d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et les crevettes. Faites revenir env. 2 min en les remuant à l’aide d’une cuillère en bois.

Égouttez les spaghettis et versez-les dans un saladier. Ajoutez l’huile pimentée, du sel, les crevettes, la roquette, la ciboulette ciselée et le zeste de citron. Mélangez bien et servez aussitôt.