7 boissons rafraîchissantes pour lutter contre la chaleur
Rien de tel qu’une boisson bien fraîche lorsqu’au thermomètre, le mercure prend l’ascenseur ! Besoin d’idées pour compléter votre verre de glaçons ? Des jus à base de fruits aux thés glacés, en passant par les boissons lactées, découvrez des idées savoureuses pour vous désaltérer à volonté lorsqu’il fait trop chaud !
1. La citronnade maison
Remplacez les citrons par des oranges ou des pamplemousses, ou mélangez plusieurs variétés d’agrumes.
Liste d'ingrédients (4 pers.) :
Étapes :
- Coupez 2 citrons jaunes en tranches. Pressez le jus des 2 citrons jaunes restants et des 2 citrons verts.
- Portez 2 litres d’eau à ébullition, ajoutez-y les tranches de citron et laissez infuser jusqu’à complet refroidissement.
- Ajoutez le jus des citrons et le sucre. Mélangez et entreposez au réfrigérateur.
- Ajoutez dans chaque verre une branche de feuilles de menthe préalablement froissées entre vos doigts et complétez de glaçons.
2. Virgin mojito
Délicieux aussi sans sucre ! Sinon, utilisez de la limonade à la place du sucre de canne et de l’eau gazeuse.
Liste d'ingrédients (4 pers.) :
- • 2 citrons verts
- • 1 bouquet de menthe
- • 50 cl d’eau gazeuse
- • 2 c. à soupe de sirop de sucre de canne
- • 20 glaçons
Étapes :
- Pressez les citrons et versez le jus dans un shaker ou une carafe.
- Lavez la menthe, détachez les feuilles et hachez-les grossièrement. Ajoutez-les au shaker avec le sirop de sucre de canne. Mélangez bien.
- Répartissez les glaçons dans les verres et versez-y le contenu du shaker ou de la carafe.
- Complétez d’eau gazeuse et dégustez aussitôt.
3. Thé glacé au citron
Le thé darjeeling peut être remplacé par une variété de votre choix. À préparer la veille pour une boisson bien fraîche.
Liste d'ingrédients (4 pers.) :
Étapes :
- Faites bouillir 1 litre d’eau puis faites-y infuser les sachets de thé env. 3 minutes.
- Retirez les sachets et laissez refroidir complètement avant d’entreposer la boisson au réfrigérateur.
- Remplissez un pichet de glaçons à mi-hauteur, versez-y le thé et complétez de rondelles de citron.
- Servez dans des verres et complétez d’eau minérale pétillante ou de limonade.
4. Café frappé
La crème descend lentement dans la carafe avant de se mélanger complètement, pour un effet spectaculaire.
Liste d'ingrédients (4 pers.) :
- • 4 expressos
- • 4 morceaux de sucre
- • 20 cl d’eau de source
- • 10 cl de crème liquide
- • 20 glaçons
Étapes :
- Versez les expressos dans une carafe, ajoutez les morceaux de sucre et mélangez pour les dissoudre.
- Ajoutez l’eau et entreposez au réfrigérateur pendant une heure.
- Au moment de servir, ajoutez les glaçons dans la carafe puis versez la crème. Dégustez aussitôt.
5. Cocktail fraîcheur à la pomme verte
À défaut de centrifugeuse, utilisez du jus de pommes déjà prêt et du gingembre en poudre pour réaliser ce cocktail très désaltérant.
Liste d'ingrédients (4 pers.) :
Étapes :
- Préparez les ingrédients : lavez les pommes et coupez-les en morceaux. Pelez le gingembre et lavez la menthe.
- Passez à la centrifugeuse la moitié des cubes de pomme, le gingembre, la menthe, puis le reste des pommes.
- Répartissez le jus ainsi obtenu dans 4 verres, ajoutez un trait de jus de citron vert et complétez de glaçons.
6. Milk-shake aux jus de fruits
Les glaçons aux jus de fruits mettant longtemps à fondre, rajoutez du yaourt ou de l’eau à volonté afin de prolonger votre boisson.
Liste d'ingrédients (4 pers.) :
- • 2 ou 3 jus de fruits de votre choix (par exemple du jus de pomme, du jus de raisin et du jus d’ananas)
- • 1 pot de yaourt nature
- • eau gazeuse
Étapes :
- Remplissez 2 bacs à glaçons de différents jus de fruits.
- Mettez au congélateur afin d’obtenir des glaçons de plusieurs couleurs.
- Répartissez les glaçons et le yaourt dans 4 verres, puis complétez d’eau gazeuse.
7. Smoothie à la fraise
À décliner avec vos parfums de glace et vos fruits préférés.
Liste d'ingrédients (4 pers.) :
- • 250 g (50 cl) de glace à la vanille
- • 250 g de fraises
- • 50 cl de lait très froid
Étapes :
- Lavez rapidement les fraises sous l’eau courante et équeutez-les.
- Mettez-les dans un bol mixeur avec les fraises et le lait.
- Mixez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Versez dans des verres et dégustez aussitôt.
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