Marbrés, quatre-quarts, cakes

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Quelle est la différence entre un gâteau et un cake ?

La différence entre un gâteau et un cake réside principalement dans leur origine, leur texture et leur préparation. Un gâteau est généralement moelleux et aéré, souvent garni de crèmes, de fruits ou de glaçages, et est associé à des célébrations. En revanche, un cake est plus dense et compact, de forme rectangulaire. Cela peut être un cake sucré ou un cake salé. Les cakes sont moins élaborés que les gâteaux en termes de décoration.

C'est quoi le cake ?

Le cake est une préparation d'origine anglaise, souvent rectangulaire et consistant. Il peut être sucré, avec des fruits secs, des fruits confits ou des noix, ou salé, avec des ingrédients comme des légumes, du jambon, de la viande ou du fromage. Les cakes sucrés sont souvent servis au petit-déjeuner ou au goûter, tandis que les cakes salés peuvent être des entrées ou des plats principaux légers, adaptés pour des pique-niques ou des apéritifs.