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  • Rillon au sel de l'Ile de Ré, 2 pièces 350 g environ

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  • Roti de porc confit, 2 tranches 150 g environ

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  • Poitrine fumée cuite supérieure VPF, MAURER 450 g environ

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  • Pâté de tête persillé, 1 tranche, 400g

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  • Jarret cuit sans os supérieur, MAURER 650 g environ

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  • Roti de porc cuit MAINJOLLE, 2 tranches 150 g environ

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  • Porchetta à la niçoise, 1 tranche, 150g

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  • Carré cuit fumé sans os

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  • Pied de porc cuit LA BRESSE, 1 pièce, 460 g environ

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  • Poitrine de porc cuite au bouillon

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  • Jarret de porc DDD origine sud ouest

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  • Jesus lorrain à l'ancienne, 120g

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  • Poitrine fumée

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  • Echine crue fumée sans os

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  • Echine crue fumée

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  • 1/4 jambon sec du Morvan VPF, 800g

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  • Miche enrobée de poivre, 120g

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  • Filet de bacon fumé au sel sec tranché, VPF, PIERRAT, 100g

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