Elle est l’un des fruits préférés des français qui en consomment 3,7 kg par an et par habitant ! La fraise est adorée par les enfants mais aussi par les plus grands. En salade, à croquer nature ou cuite dans un dessert elle nous fait voir la vie en rouge !

A chaque variété son goût !

En plus de sa jolie couleur, la fraise se pare de différentes saveurs selon sa variété :

• Les sucrées et acidulées : comme la Gariguette et la Ciflorette
• Les variétés à parfum des bois : la fameuse Charlotte plébiscitée par les enfants ou encore la Mara des Bois
• Les sucrées : avec la Cléry ou la Darselect

Pour bien choisir vos fraises, fiez-vous donc aux variétés et à ce que vous préférez comme goût !

Comment bien les conserver ?

Pour profiter pleinement de vos fraises, l’idéal est de les consommer directement après achat. Vous pouvez tout de même les conserver jusqu’à 48h, en suivant nos conseils :

1. Placez les au réfrigérateur dans leur barquette d’origine
2. Conservez-les dans leur état : non coupées et non équeutées
3. Pour un maximum de goût, sortez-les du réfrigérateur environ 20 minutes avant dégustation
4. Prenez soin de bien les laver à l’eau avant de les consommer

Des idées recettes avec des fraises :

Elles sont délicieuses crues, mais vous pouvez également les cuisiner pour en faire : des confitures, des coulis, des glaces ou de délicieux desserts de saison.

N’hésitez pas à accompagner vos fraises : avec des feuilles de menthe ou de basilic, avec quelques amandes pour ajouter du croquant, mais aussi avec les autres fruits. Enfin si vous avez acheter trop de fraises, ajoutez-les à vos yaourts natures !

Découvrez nos recettes faciles et gourmandes :