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Le marron comestible est en fait le fruit d'une variété de châtaignier. La variété de référence pour la préparation des marrons glacés et de la crème de marron est le marron de Turin, variété sélectionnée par Albert Ménès pour la confection de cette crème au goût de marron glacé, à la texture fine et onctueuse.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : CREME DE MARRON VANILLEE
Composition et origine
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Ingrédients
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Purée de châtaigne, sucre de canne, extrait de vanille.
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Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques1120 kJ | 264 kcalMatières grasses0.6 gDont Acides gras saturés0.2 gGlucides61 gDont sucres46 gProtéines1.4 gSel0.01 g
Conseils
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Instruction de conservation
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A conserver au frais après ouverture.
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Conseils d'utilisation
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Se consomme en dessert telle quelle, sur les crêpes ou rehaussée de crème fraîche. Elle entre dans la préparation de nombreux desserts comme le mont Aigoual : servez 2 ou 3 boules de glace à vanille nappées de crème de marron et décorez selon votre fantaisie. Ce dessert est un clin d'œil au mont Cévenol qui domine les nombreuses châtaigneraies de cette région française.
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Contact exploitant / Service consommateur
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EPIKURE DISTRIBUTION
ZI Route de Nérac
32100
CONDOM
France
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Crème de marron vanillée ALBERT MENES,280g
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