U SAVEURS Homard Canadien cru MSC - 350g

HOMARD canadien (homarus americanus), pêché au casier en Atlantique Nord-Ouest (zone FAO 21), sel.

Mode de conservation:\n*Dans le compartiment à glace de réfrigérateur: 3 jours.\n**Dans le congélateur à - 18°C: jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiqué su l'emballage.

Conseils de préparation:\nDécongélation: Pour un résultat optimal, retirez le homard de son emballage et laissez-le décongeler au réfrigérateur dans un récipient adapté, pendant 8 heures.\n\nPour une décongélation rapide, retirez le homard de son emballage et faites fondre la glace sous l'eau courante, puis placez-le dans l'eau froide pendant 1h30.\n\nPréparation: Pour une chair ferme, cuisez le homard décongelé en l'immergeant complètement dans l'eau bouillante pendant 14 min. Pour une chair moelleuse, réduisez le temps de cuisson à 10 min. Une fois décongelé, ce homard peut être utilisé rôti, grillé, en préparation à l'armoricaine...\nLa carapace peut également être utilisée pour préparer une bisque, un fumet ou un fond de sauce.

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