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Nutriscore C

Préparation pour crème Anglaise à la vanille des Isles ALSA, 3 sachets300g

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  • Préparation pour Crème anglaise à la Vanille des Isles
    Ingrédients : Du sucre, de l'amidon de maïs, de l'amidon modifié de pomme de terre, de la matière grasse de palme, un arôme naturel de vanille, du jaune d'ŒUF, du sirop de glucose, des épaississants (gomme xanthane, gomme de guar), des protéines de LAIT, un arôme, des graines de vanille Bourbon et des colorants (norbixine de rocou, riboflavine). Traces éventuelles de GLUTEN, SOJA, FRUITS À COQUE.

  • Nutriscore C

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    Ma crème anglaise se conserve dans un endroit frais et sec avant préparation, puis au réfrigérateur et se consomme dans les 48 h qui suivent sa préparation.
    Préparation : 5 min
    Au frais : 30 min

    Il me faut : 0,5 L de lait par sachet de 100g
    1. Je porte à ébullition 1/2 L de lait dans une casserole.
    2. Quand le lait bout fortement, je retire la casserole du feu et je verse immédiatement le contenu d'un sachet dans le lait. Je remue à l'aide d'un fouet pour obtenir une crème lisse.
    3. Je verse la crème dans un saladier et je laisse refroidir, tout en remuant de temps en temps.
    4. Je couvre le saladier avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins 30 min afin que la crème épaississe.
    5. Je la remue une dernière fois avant de napper mes desserts. C'est prêt !