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Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout rapidement pour apporter une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison. Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts. Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : Sucre Glace
Poids net: 500 g
Composition et origine
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Ingrédients
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Ingrédients : sucre (97 à 98,5%), Anti-mottant : amidon* (fécule de pomme de terre) (1,5 à 3%) * fécule non allergène
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Informations nutritionnelles
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Le Nutri-score est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle d'un produit.
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques1700 kJ | 400 kcalMatières grasses0 gDont Acides gras saturés0 gGlucides100 gDont sucres98 gProtéines0 gSel0 g
Conseils
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Instruction de conservation
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L’entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
Le sucre glace Erstein 0000 est parfait pour les glaçages, les décorations en saupoudrage et les préparations sans cuisson. Il apportera une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison
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Conseils d'utilisation
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Le sucre glace Erstein 0000 est parfait pour les glaçages, les décorations en saupoudrage et les préparations sans cuisson. Il apportera une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison
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Contact exploitant / Service consommateur
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CRISTALCO
83 avenue de la Grande Armée,
75116
Paris
France
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Sucre glace ERSTEIN, boîte saupoudreuse de 500g
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